Geschatte waarden door AI
Janhagel met Citroen en Kardemom
70% authentiek · Nederlands/Fusion
Een creatieve twist op de klassieke Janhagel, verrijkt met de frisse smaak van citroen en de warme geur van kardemom.
Ingrediënten
- bloem250 gram
- suiker100 gram
- boter125 gram
- ei1 stuk
- citroenrasp1 theelepel
- kardemompoeder1/2 theelepel
- amandel schaafsel50 gram
- zoutsnufje
Stappen
- 1
Meng de bloem, suiker, kardemompoeder en een snufje zout in een kom.
- 2
Voeg de koude boter in blokjes toe en kneed tot een kruimelig deeg.
- 3
Voeg het ei en de citroenrasp toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Wikkel in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
- 4
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C).
- 5
Rol het deeg dun uit op een met bloem bestoven werkblad.
- 6
Snijd het deeg in rechthoekige koekjes.
- 7
Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- 8
Bestrooi de koekjes royaal met amandelschaafsel.
- 9
Bak de Janhagel in 8-12 minuten goudbruin en gaar.
- 10
Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
