45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
120 kcalCalorieën
3 gEiwitten
10 gKoolhydraten
7 gVetten
Per portie · Geschatte waarden door AI
Klassieke Gestoofde Prei
Traditioneel gerecht · Belgisch
Een traditioneel Belgisch gerecht waarbij prei langzaam wordt gestoofd in boter en bouillon tot het zacht en smaakvol is.
Ingrediënten
Porties4
- Prei1 kg
- Boter50 g
- Kippenbouillon200 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselievoor garnering
Stappen
- 1
Maak de prei schoon en snijd de donkergroene delen eraf. Snijd de prei in stukken van ongeveer 5 cm.
- 2
Smelt de boter in een stoofpan op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de preistukken toe en bak ze kort aan.
- 4
Giet de kippenbouillon erbij. Breng aan de kook.
- 5
Zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat de prei ongeveer 30-40 minuten sudderen, of tot deze zacht is.
- 6
Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Serveer warm, gegarneerd met verse peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
