DishkinDishkin
Terug
Klassieke Thaise Kokosnootsoep (Tom Kha Gai)
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
350 kcalCalorieën
20 gEiwitten
10 gKoolhydraten
25 gVetten

Geschatte waarden door AI

SoepThais

Klassieke Thaise Kokosnootsoep (Tom Kha Gai)

Traditioneel gerecht · Thais

Een romige en aromatische Thaise kokosnootsoep met kip, galangal, citroengras en limoenblaadjes. Een ware klassieker.

Ingrediënten

Porties4
  • Kipfilet300g
  • Kokosmelk400ml
  • Kippenbouillon500ml
  • Galangal2 cm
  • Citroengras2 stengels
  • Limoenblaadjes4 stuks
  • Rode chilipeper1 stuk
  • Vis saus2 eetlepels
  • Limoensap2 eetlepels
  • Suiker1 theelepel
  • Verse koriandereen handvol
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Wateroptioneel

Stappen

  1. 1

    Snijd de kipfilet in dunne plakjes.

  2. 2

    Kneus de citroengrasstengels en snijd ze in stukken. Schil de galangal en snijd deze in plakjes.

  3. 3

    Verhit de kippenbouillon en kokosmelk in een pan. Voeg de citroengras, galangal en limoenblaadjes toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.

  4. 4

    Voeg de kipfilet toe en kook gaar, ongeveer 5 minuten.

  5. 5

    Roer de vissaus, limoensap en suiker erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

  6. 6

    Verwijder de citroengras, galangal en limoenblaadjes (optioneel).

  7. 7

    Serveer de soep heet, gegarneerd met verse koriander en fijngesneden rode chilipeper.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Tom Kha Kai
70% authentiek
SnelSoepThais

Snelle Tom Kha Kai

Een vereenvoudigde versie van Tom Kha Kai die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken.

25 min 350 kcal

Voorgekookte kip (reepjes of blokjes) · Kokosmelk · Kippenbouillon (uit pakje/blokje) · Tom Kha pasta (kant-en-klaar)