DishkinDishkin
Terug
Klassieke Zweedse Gehaktballetjes
45 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
650 kcalCalorieën
35 gEiwitten
45 gKoolhydraten
35 gVetten

Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtZweeds

Klassieke Zweedse Gehaktballetjes

Traditioneel gerecht · Zweeds

De authentieke Zweedse gehaktballetjes, geserveerd met een romige saus, aardappelpuree en lingonbessenjam. Een tijdloze klassieker.

Ingrediënten

Porties4
  • Rundergehakt400g
  • Varkensgehakt200g
  • Ui, fijngehakt1 stuk
  • Paneermeel0.5 cup
  • Melk1 dl
  • Ei1 stuk
  • Boter2 el
  • Room2 dl
  • Runderbouillon2 dl
  • Bloem1 el
  • Aardappelen800g
  • Lingonbessenjamnaar smaak
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Meng rundergehakt, varkensgehakt, fijngehakte ui, paneermeel, melk en ei in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Kneed goed door elkaar.

  2. 2

    Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel.

  3. 3

    Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes rondom goudbruin en gaar. Haal uit de pan en houd warm.

  4. 4

    Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met zout. Giet af en stamp tot puree. Breng op smaak met zout en peper.

  5. 5

    Voeg bloem toe aan het bakvet in de pan en roer goed. Voeg langzaam de runderbouillon en room toe, blijf roeren tot de saus bindt. Breng op smaak met zout en peper.

  6. 6

    Serveer de gehaktballetjes met de saus, aardappelpuree en lingonbessenjam.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.