DishkinDishkin
Terug
Limoncello met Bergamot (Regionale Twist)
0 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
10Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
260 kcalCalorieën
0.1 gEiwitten
32 gKoolhydraten
0.1 gVetten

Geschatte waarden door AI

DrankLikeurRegionaal

Limoncello met Bergamot (Regionale Twist)

60% authentiek · Italiaans (Siciliaans)

Een verfijnde limoncello met een aromatische twist van bergamot, een citrusvrucht die veel op Sicilië wordt geteeld.

Ingrediënten

Porties10
  • Biologische citroenen8 stuks
  • Bergamot citroenen (indien verkrijgbaar)2-3 stuks
  • Hoge kwaliteit graan-alcohol (95-96%)750 ml
  • Water750 ml
  • Suiker750 g

Stappen

  1. 1

    Was de citroenen en bergamotten. Verwijder de gele/groene schil, vermijd het witte deel.

  2. 2

    Doe de schillen in een glazen pot. Giet de graan-alcohol eroverheen.

  3. 3

    Sluit de pot goed af en laat deze op een koele, donkere plaats 10-14 dagen trekken. Schud dagelijks.

  4. 4

    Maak een suikersiroop door de suiker op te lossen in het water. Laat volledig afkoelen.

  5. 5

    Zeef de alcohol om de schillen te verwijderen. Meng de afgekoelde suikersiroop met de citroen-bergamot-alcohol.

  6. 6

    Giet de limoncello in schone flessen. Laat nog minimaal 1 week rijpen.

  7. 7

    Serveer de limoncello ijskoud.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Limoncello
Traditioneel gerecht
DrankLikeur

Klassieke Limoncello

Een traditionele, krachtige citroenlikeur uit Zuid-Italië, gemaakt met de schillen van biologische citroenen en hoogwaardige alcohol.

1440 min 250 kcal

Biologische citroenen (bij voorkeur Amalfi) · Hoge kwaliteit graan-alcohol (95-96%) · Water · Suiker