DishkinDishkin
Terug
Klassieke Limoncello
1440 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
10Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
250 kcalCalorieën
0.1 gEiwitten
30 gKoolhydraten
0.1 gVetten

Geschatte waarden door AI

DrankLikeur

Klassieke Limoncello

Traditioneel gerecht · Italiaans

Een traditionele, krachtige citroenlikeur uit Zuid-Italië, gemaakt met de schillen van biologische citroenen en hoogwaardige alcohol.

Ingrediënten

Porties10
  • Biologische citroenen (bij voorkeur Amalfi)10-12 stuks
  • Hoge kwaliteit graan-alcohol (95-96%)750 ml
  • Water750 ml
  • Suiker750 g

Stappen

  1. 1

    Was de citroenen grondig. Verwijder met een dunne schiller of mes de gele schil, vermijd het witte deel (merg) zo veel mogelijk.

  2. 2

    Doe de citroenschillen in een grote glazen pot. Giet de graan-alcohol eroverheen.

  3. 3

    Sluit de pot goed af en laat deze op een koele, donkere plaats 7-10 dagen trekken. Schud de pot dagelijks.

  4. 4

    Maak een suikersiroop door de suiker op te lossen in het water. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Laat volledig afkoelen.

  5. 5

    Zeef de alcohol om de citroenschillen te verwijderen. Meng de afgekoelde suikersiroop met de citroen-alcohol.

  6. 6

    Giet de limoncello in schone flessen. Laat nog minimaal 1 week (liefst langer) rijpen op een koele, donkere plaats.

  7. 7

    Serveer de limoncello ijskoud.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Sabayon
Traditioneel gerecht
DessertItaliaans

Klassieke Sabayon

Een luchtige en romige Italiaanse dessertsaus, traditioneel gemaakt met eidooiers, suiker en Marsalawijn, geserveerd als warme saus over fruit of gebak.

15 min 250 kcal

Eidooiers · Suiker · Marsalawijn · Vanille-extract