15 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
200 kcalCalorieën
6 gEiwitten
32 gKoolhydraten
6 gVetten
Geschatte waarden door AI
Mango Lassi met Saffraan en Rooswater
85% authentiek · Indiaas (Regionaal/Festief)
Een luxueuze variant van mango lassi, verrijkt met de delicate aroma's van saffraan en rozenwater, perfect voor speciale gelegenheden.
Ingrediënten
Porties4
- Rijpe mango's (vers of diepvries)400g
- Volle yoghurt200g
- Melk100ml
- Suiker (naar smaak)2-3 eetlepels
- Saffraandraadjeseen snufje
- Rozenwater1 theelepel
- Geklaarde boter (ghee, optioneel)1 theelepel
- Geklopte pistachenoten (voor garnering)1 eetlepel
Stappen
- 1
Week de saffraandraadjes in 2 eetlepels warme melk voor 10 minuten.
- 2
Schil de mango's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- 3
Doe de mangoblokjes, yoghurt, resterende melk, suiker, geweekte saffraan (met melk) en rozenwater in een blender.
- 4
Mix tot een gladde massa. Als je ghee gebruikt, voeg dit nu toe en mix kort.
- 5
Serveer in glazen of kommen, gegarneerd met geklopte pistachenoten en eventueel een paar extra saffraandraadjes.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
