Indiaas

Een luxueuze variant van mango lassi, verrijkt met de delicate aroma's van saffraan en rozenwater, perfect voor speciale gelegenheden.

Rijpe mango's (vers of diepvries) · Volle yoghurt · Melk · Suiker (naar smaak)

Een traditionele, romige en verfrissende Indiase yoghurtdrank gemaakt met rijpe mango's, yoghurt en een vleugje kardemom.

Rijpe mango's (vers of diepvries) · Volle yoghurt · Melk · Suiker (optioneel, naar smaak)

Een creatieve variant die kokosmelk gebruikt voor een mildere, romigere textuur en een subtiele zoetheid, geïnspireerd door zuidelijke Indiase smaken.

Paneer · Yoghurt (dik) · Gember-knoflookpasta · Garam masala

Een vereenvoudigde versie van de klassieker, met minder stappen en ingrediënten, maar nog steeds vol van smaak.

Paneer · Kant-en-klare tikka masala saus · Gember-knoflookpasta · Garam masala

Een iconische Noord-Indiase curry met gemarineerde en gegrilde paneerblokjes in een rijke, romige tomatensaus, gekruid met een mengsel van specerijen.

Paneer · Yoghurt (dik) · Gemberpasta · Knoflookpasta

Een rijke en aromatische Indiase lamscurry, langzaam gestoofd tot perfectie met een complex mengsel van specerijen.

Lamsvlees (bout of schouder), in blokjes · Uien, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een traditionele en hartverwarmende Indiase dahl gemaakt met rode linzen, langzaam gekookt tot een romige consistentie met aromatische specerijen.

Rode linzen · Ui · Knoflookteentjes · Gember

Een smaakvolle variant van klassiek naanbrood, verrijkt met verse knoflook en koriander, gebakken tot perfectie.

bloem · gist · suiker · zout

Een authentiek, zacht en luchtig Indiaas platbrood, traditioneel gebakken in een tandooroven, met een licht rokerige smaak en luchtige bubbels.

bloem · gist · suiker · zout

Een verfijnde en geurige Hyderabadi-stijl kip biryani, bereid met de 'dum pukht' methode (langzaam koken in een afgesloten pot) voor een ongeëvenaarde smaak en malsheid.

Kip, in stukken · Basmatirijst · Yoghurt · Gember-knoflookpasta

Een rijke en aromatische Indiase rijstschotel met gemarineerde kip, basmatirijst, kruiden en specerijen, langzaam gegaard voor maximale smaak.

Kipdijfilet, in stukken · Basmatirijst · Yoghurt · Gember, geraspt

Een rijke en aromatische Indiase groentecurry, boordevol verse groenten en bereid met een authentieke mix van specerijen. Perfect geserveerd met rijst of naan.

Bloemkool · Wortelen · Doperwten · Aardappelen

Een traditioneel Noord-Indiaas gerecht met spinazie en Indiase kaas (paneer), gekruid met gember, knoflook en specerijen.

Verse spinazie · Paneer · Ui · Tomaten

Een iconische Indiase curry met gemarineerde kip in een romige, kruidige tomatensaus. Dit is de authentieke versie die je kent en liefhebt.

Kipfilet · Griekse yoghurt · Gember · Knoflook

Een luxueuze variant van Butter Chicken, verrijkt met de subtiele zoetheid van amandelpasta en de aromatische geur van kardemom, wat zorgt voor een complexere smaakdiepte.

Kipdijfilet · Yoghurt (volvet) · Gember (geraspt) · Knoflook (geperst)

Een rijke en romige Indiase klassieker, perfect gemarineerde kip in een fluweelzachte tomatensaus met boter en room.

Kipdijfilet · Yoghurt (volvet) · Gember (geraspt) · Knoflook (geperst)

Een creatieve twist op de klassieke samosa, verrijkt met de zachte textuur van paneer (Indiase kaas) voor extra smaak en voedingswaarde.

bloem · ghee of olie · aardappelen · groene erwten

Traditionele Indiase gefrituurde pasteitjes gevuld met een hartige mix van aardappelen en erwten, gekruid met authentieke Indiase specerijen.

bloem · ghee of olie · aardappelen · groene erwten

Een regionale variant uit Punjab, waarbij mosterdgroen (sarson) wordt gebruikt in plaats van of naast spinazie, wat een pittigere, aardse smaak geeft. Paneer wordt toegevoegd voor textuur en eiwit.

Mosterdgroen (Sarson) · Spinazie · Paneer · Ui

Een vereenvoudigde versie van Saag Paneer, perfect voor een snelle weekmaaltijd, waarbij diepvriesspinazie wordt gebruikt voor gemak.

Diepvriesspinazie (gehakt) · Paneer · Ui · Knoflookteentjes