DishkinDishkin
Terug
Pasta all'Amatriciana Semplificata
20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
580 kcalCalorieën
22 gEiwitten
65 gKoolhydraten
25 gVetten

Geschatte waarden door AI

ItaliaansPastaSnelle maaltijd

Pasta all'Amatriciana Semplificata

70% authentiek · Italiaans

Een snellere versie van Amatriciana, waarbij pancetta wordt gebruikt in plaats van guanciale en de kooktijd van de saus wordt verkort.

Ingrediënten

Porties4
  • Spaghetti320g
  • Pancetta (in blokjes)150g
  • Tomatenblokjes (uit blik)400g
  • Parmezaanse kaas (geraspt)80g
  • Knoflook1 teentje
  • Olijfolie1 eetlepel
  • Gedroogde oregano1 theelepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de pancetta knapperig.

  2. 2

    Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort mee tot het geurig is.

  3. 3

    Voeg de tomatenblokjes en oregano toe. Breng aan de kook en laat 5-10 minuten sudderen.

  4. 4

    Kook ondertussen de spaghetti in ruim gezouten water al dente.

  5. 5

    Giet de pasta af, bewaar wat kookvocht.

  6. 6

    Voeg de spaghetti toe aan de saus. Meng goed door.

  7. 7

    Roer de helft van de Parmezaanse kaas erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

  8. 8

    Serveer direct, bestrooid met de rest van de Parmezaanse kaas en eventueel wat verse peterselie.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.