Geschatte waarden door AI
Snelle Birria Tacos (Vereenvoudigd)
70% authentiek · Mexicaans-geïnspireerd
Een snellere versie van Birria Tacos, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgemalen specerijen en rundvlees voor een toegankelijkere bereiding.
Ingrediënten
- Rundvlees (sukade of borst)1 kg
- Tomatenblokjes (uit blik)400g
- Chili poeder2 eetlepels
- Komijnpoeder1 eetlepel
- Knoflookpoeder1 theelepel
- Oregano (gedroogd)1 theelepel
- Appelciderazijn2 eetlepels
- Bouillon (rundvlees)500 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Maïstortilla's12
- Verse koriander (fijngehakt)voor garnering
- Witte ui (fijngehakt)voor garnering
- Olie (plantaardig)voor bakken
Stappen
- 1
Snijd het rundvlees in grote stukken.
- 2
Meng in een kom chili poeder, komijn, knoflookpoeder, oregano, zout en peper.
- 3
Wrijf de kruidenmix in het rundvlees.
- 4
Verhit olie in een pan en braad het vlees aan alle kanten aan.
- 5
Voeg de tomatenblokjes, azijn en runderbouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen, afgedekt, gedurende 1.5 uur, of tot het vlees gaar is.
- 6
Haal het vlees uit de pan en trek het uit elkaar met twee vorken. Doe het terug in de saus en laat het even sudderen.
- 7
Verwarm de maïstortilla's in een droge pan of met een beetje olie tot ze zacht en licht gekleurd zijn.
- 8
Vul de tortilla's met het birria-vlees. Serveer met de saus als dip.
- 9
Garneer met verse koriander en fijngesneden ui.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
