15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
400 kcalCalorieën
20 gEiwitten
40 gKoolhydraten
18 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Buddha Bowl met Kikkererwten
80% authentiek · Internationaal / Snel
Een snelle en eenvoudige Buddha Bowl, perfect voor een drukke dag. Gemaakt met voorgekookte kikkererwten, cherrytomaatjes, komkommer, spinazie en een simpele yoghurtdressing.
Ingrediënten
Porties4
- Kikkererwten (uit blik, uitgelekt)2 blikken (à 400g)
- Cherrytomaatjes250g
- Komkommer1/2
- Verse spinazie150g
- Griekse yoghurt150g
- Citroensap1 eetlepel
- Verse dille (fijngehakt)1 eetlepel
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Spoel de kikkererwten goed af onder koud water.
- 2
Halveer de cherrytomaatjes en snijd de komkommer in plakjes of blokjes.
- 3
Maak de dressing: meng de Griekse yoghurt, citroensap, fijngehakte dille, olijfolie, zout en peper in een kleine kom.
- 4
Verdeel de verse spinazie over vier kommen.
- 5
Voeg de kikkererwten, cherrytomaatjes en komkommer toe aan elke kom.
- 6
Schep een flinke lepel van de yoghurtdressing bovenop elke bowl.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
