DishkinDishkin
Terug
Snelle Surinaamse Komkommer op Zuur
15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
250 kcalCalorieën
2 gEiwitten
60 gKoolhydraten
1 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

BijgerechtSnel

Snelle Surinaamse Komkommer op Zuur

75% authentiek · Surinaams

Een versnelde versie van het klassieke Surinaamse bijgerecht, waarbij de komkommer niet eerst wordt gezouten, wat zorgt voor een snellere bereidingstijd.

Ingrediënten

Porties4
  • Komkommer2 middelgrote
  • Rode ui1/2 middelgrote, dun gesneden
  • Witte azijn150 ml
  • Suiker100 g
  • Zout1/2 theelepel
  • Water75 ml
  • Rode peper1/2, in ringetjes

Stappen

  1. 1

    Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de rode ui ook in dunne ringen.

  2. 2

    Doe de komkommer en rode ui in een kom. Voeg de 1/2 theelepel zout toe en meng kort.

  3. 3

    Verwarm in een steelpan de witte azijn, suiker en 75 ml water tot de suiker is opgelost. Breng kort aan de kook.

  4. 4

    Voeg de rode peper ringetjes toe aan de hete marinade.

  5. 5

    Giet de hete marinade direct over de komkommer en ui in de kom. Roer goed door.

  6. 6

    Laat 10 minuten op kamertemperatuur staan, roer nog een keer. Serveer direct of laat nog 15 minuten trekken in de koelkast voor een koeler resultaat.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Pommes Duchesses
75% authentiek
AardappelgerechtBijgerechtSnel

Snelle Pommes Duchesses

Een vereenvoudigde versie van Pommes Duchesses, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare aardappelpuree voor een snellere bereiding, maar met behoud van de kenmerkende smaak en textuur.

30 min 350 kcal

Gekookte aardappelen (of goede kwaliteit aardappelpureepoeder) · Boter · Eidooiers · Melk (indien poeder gebruikt)

Snelle Broeder
70% authentiek
DessertSnel

Snelle Broeder

Een vereenvoudigde versie van de traditionele broeder, sneller te bereiden met minder ingrediënten, ideaal voor een snelle lekkernij.

45 min 450 kcal

Wit brood · Melk · Suiker · Eieren

Snelle Sinaasappelcake
70% authentiek
GebakSnel

Snelle Sinaasappelcake

Een snellere, eenvoudigere versie van de klassieke oranjekoek, perfect voor als je minder tijd hebt maar toch wilt genieten van de sinaasappelsmaak.

50 min 380 kcal

zelfrijzend bakmeel · suiker · zachte boter · eieren