40 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
420 kcalCalorieën
24 gEiwitten
18 gKoolhydraten
27 gVetten
Geschatte waarden door AI
Thaise Groene Garnalencurry
85% authentiek · Thais
Een pittige en geurige Thaise groene curry met garnalen, bamboescheuten en Thaise basilicum. Een smaakexplosie uit Zuidoost-Azië.
Ingrediënten
Porties4
- Garnalen400g
- Kokosmelk400ml
- Groene currypasta2-3 el
- Bamboescheuten150g
- Thaise basilicumeen handvol
- Kaffir limoenblaadjes3
- Vis saus1 el
- Suiker1 tl
- Plantaardige olie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verhit de olie in een wok of pan op middelhoog vuur.
- 2
Voeg de groene currypasta toe en bak 1-2 minuten tot het geurt.
- 3
Voeg de kokosmelk en kaffir limoenblaadjes toe. Breng aan de kook.
- 4
Voeg de bamboescheuten toe en laat 5 minuten sudderen.
- 5
Voeg de garnalen toe en kook tot ze roze en gaar zijn (ongeveer 3-5 minuten).
- 6
Roer de Thaise basilicum, vissaus en suiker erdoor.
- 7
Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, eventueel met rijst.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
