20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
320 kcalCalorieën
25 gEiwitten
15 gKoolhydraten
18 gVetten
Per portie · Geschatte waarden door AI
Snelle Thaise Rode Curry met Garnalen
80% authentiek · Thais
Een snelle en eenvoudige versie van Thaise rode curry, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt garnalen voor een snelle garingstijd.
Ingrediënten
Porties4
- Rode currypasta2 eetlepels
- Garnalen300 gram, gepeld en schoongemaakt
- Kokosmelk400 ml
- Groene erwten100 gram, diepvries
- Vis saus1 eetlepel
- Suiker1 theelepel
- Verse koriandereen klein bosje, grof gehakt
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Water50 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de rode currypasta kort aan (ongeveer 30 seconden).
- 2
Voeg de kokosmelk en water toe. Breng aan de kook.
- 3
Voeg de garnalen en diepvrieserwten toe. Kook gedurende 3-5 minuten, of tot de garnalen roze en gaar zijn.
- 4
Roer de vissaus en suiker erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Serveer direct, bestrooid met verse koriander.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
