Dania główne

Tradycyjna, chrupiąca surówka z białej kapusty, idealna jako dodatek do obiadu. Prosta, ale pełna smaku dzięki świeżym warzywom i lekkiemu dressingowi.

Biała kapusta · Marchew · Cebula · Pietruszka (natka)

Klasyczne polskie buraczki zasmażane, przygotowywane z gotowanych buraków, podsmażanych z cebulą i doprawiane jabłkiem, octem i cukrem. Podawane jako dodatek do obiadu.

Buraki · Cebula · Jabłko · Ocet winny

Klasyczna polska modra kapusta, duszona z cebulą i jabłkiem, doprawiona kminkiem i octem. Danie o głębokim smaku i aromacie, idealne jako dodatek do mięs.

Modra kapusta (czerwona kapusta) · Cebula · Jabłko · Ocet winny

Tradycyjna, aromatyczna czerwona kapusta duszona z boczkiem, cebulą i jabłkiem, doprawiona octem i majerankiem. Idealny dodatek do mięs pieczonych i klusek śląskich.

Czerwona kapusta · Boczek wędzony · Cebula · Jabłko

Wariacja na temat kapusty z grochem z dodatkiem oscypka i boczku, inspirowana kuchnią góralską. Bogaty, wędzony smak z nutą sera.

Kapusta kiszona · Groch łuskany · Boczek wędzony · Cebula

Uproszczona wersja klasycznego dania, wykorzystująca gotowany groch z puszki lub mrożony, co znacznie skraca czas przygotowania.

Kapusta kiszona · Groch gotowany (z puszki lub mrożony) · Szynka lub kiełbasa · Cebula

Klasyczne polskie danie jednogarnkowe z kiszonej kapusty i grochu, doprawione wędzonką i przyprawami. Sycące i aromatyczne.

Kapusta kiszona · Groch łuskany · Boczek wędzony · Cebula

Wariacja na temat klasycznej kapusty zasmażanej, wzbogacona o aromatyczne suszone grzyby i słodycz jabłka, co nadaje daniu bardziej wyrafinowany smak.

Kapusta kiszona · Grzyby suszone · Jabłko · Cebula

Uproszczona wersja kapusty zasmażanej, z dodatkiem kiełbasy dla szybszego smaku i sytości. Idealna na szybki obiad.

Kapusta kiszona · Kiełbasa wędzona · Cebula · Smak

Tradycyjna polska kapusta zasmażana, przygotowana z kiszonej kapusty, boczku, cebuli i przypraw. Danie o głębokim, lekko kwaskowatym smaku, idealne jako dodatek do mięs.

Kapusta kiszona · Boczek wędzony · Cebula · Marchew

Klasyczne polskie danie z młodej kapusty, duszonej z dodatkiem masła, koperku i śmietany. Proste, szybkie i pełne smaku.

Młoda kapusta · Masło · Śmietana 18% · Świeży koperek

Elegancka wersja bigosu z dodatkiem dziczyzny (np. jeleniny, dzika) i aromatycznych grzybów leśnych, co nadaje mu wyjątkowy, głęboki smak i aromat.

Kapusta kiszona · Kapusta biała świeża · Grzyby leśne suszone (prawdziwki, kozaki) · Mięso z dziczyzny (np. łopatka jelenia, dzika)

Uproszczona wersja klasycznego bigosu, która wymaga mniej czasu. Używa gotowej kiszonej kapusty i mniej rodzajów mięsa, ale nadal zachowuje charakterystyczny smak.

Kapusta kiszona · Kiełbasa wędzona (np. podwawelska) · Boczek wędzony · Cebula

Klasyczny, długo gotowany bigos z różnymi rodzajami mięs, kiełbasą, kapustą kiszoną i białą, suszonymi grzybami i śliwkami, doprawiony ziołami. Danie o głębokim, złożonym smaku.

Kapusta kiszona · Kapusta biała świeża · Grzyby suszone (borowiki, podgrzybki) · Mięso wołowe (np. łopatka)

Kreatywna wariacja na temat pomidorowej z ryżem, wzbogacona o delikatne klopsiki mięsne. Zupa staje się bardziej sycąca i stanowi pełnoprawny obiad.

Bulion drobiowy lub wołowy · Passata pomidorowa · Ryż · Mięso mielone (np. drobiowe lub wieprzowe)

Klasyczna polska zupa pomidorowa na bazie bulionu drobiowego lub warzywnego, z dodatkiem ryżu, śmietany i świeżych ziół. Bogaty smak pomidorów i delikatność ryżu tworzą sycące i rozgrzewające danie.

Bulion drobiowy lub warzywny · Przecier pomidorowy lub passata · Ryż (np. biały, długoziarnisty) · Śmietana 18%

Paprykarz wzbogacony o dodatkowe warzywa, nadające mu świeżości i koloru. Wariacja inspirowana kuchnią nadmorską.

Ryba (np. dorsz, makrela) · Ryż (ugotowany) · Cebula · Papryka czerwona

Nowoczesna interpretacja karpia po żydowsku, z dodatkiem świeżego jabłka i imbiru, które nadają daniu lekko pikantny i owocowy charakter. Zachowuje słodycz rodzynek, ale dodaje nowej głębi smaku.

karp (filety) · cebula · jabłko (kwaśne) · rodzynki

Uproszczona wersja karpia po żydowsku, idealna na szybki obiad. Ryba duszona z mniejszą ilością składników, ale zachowująca charakterystyczny słodko-kwaśny smak.

karp (filety) · cebula · rodzynki · masło

Klasyczna wersja karpia po żydowsku, duszony w aromatycznym sosie z cebuli, z dodatkiem rodzynek i migdałów. Danie o bogatym, lekko słodkawym smaku.

karp (filety lub dzwonka) · cebula · rodzynki · migdały w płatkach