Dania główne

Elegancka wariacja na temat karpia smażonego, z dodatkiem chrupiących migdałów i aromatycznego masła. Idealna na specjalne okazje.

Karp · Mąka pszenna · Płatki migdałowe · Masło

Uproszczona wersja karpia smażonego, idealna na szybki obiad. Filety są smażone bez panierki, co skraca czas przygotowania, a dodatek cebuli nadaje charakterystycznego smaku.

Karp · Cebula · Olej roślinny · Sól

Klasyczny polski karp smażony na złoty kolor, podawany tradycyjnie w okresie świątecznym. Ryba jest panierowana w mące i smażona na maśle klarowanym lub oleju.

Karp · Mąka pszenna · Masło klarowane · Sól

Wariacja na temat mintaja w panierce z dodatkiem parmezanu i ziół, nadająca rybie włoski charakter.

Mintaj (filety) · Mąka pszenna · Jajka · Bułka tarta

Szybsza i nieco zdrowsza wersja klasycznego mintaja w panierce, z dodatkiem płatków owsianych dla chrupkości.

Mintaj (filety) · Mąka pszenna · Jajka · Płatki owsiane

Tradycyjny polski kotlet z mintaja w chrupiącej, złocistej panierce, idealny na obiad.

Mintaj (filety) · Mąka pszenna · Jajka · Bułka tarta

Klasyczny pstrąg pieczony w całości, doprawiony ziołami i masłem, podany z cytryną. Proste, ale pełne smaku danie.

Pstrąg świeży · Masło · Cytryna · Świeży koperek

Wariacja na temat klasycznego dania, gdzie łosoś serwowany jest z pieczonymi warzywami korzeniowymi, a sos koperkowy nabiera głębi smaku.

Filet z łososia · Świeży koperek · Śmietana 18% · Masło

Tradycyjne danie z delikatnego łososia w kremowym sosie koperkowym, podawane zazwyczaj z ziemniakami lub ryżem.

Filet z łososia · Świeży koperek · Śmietana 30% · Masło

Tradycyjny, klarowny rosół drobiowy, gotowany powoli z warzywami korzeniowymi i przyprawami. Podstawa polskiej kuchni, idealny na niedzielny obiad.

Kurczak (cały lub porcje) · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Tradycyjny łosoś pieczony w piekarniku, doprawiony świeżymi ziołami i cytryną, co nadaje mu lekkości i aromatu. Idealny na obiad lub kolację.

Filet z łososia · Cytryna · Świeży koperek · Świeża natka pietruszki

Aromatyczny dorsz pieczony z pomidorami, oliwkami, kaparami i białym winem. Inspiracja kuchnią śródziemnomorską.

Filet z dorsza · Pomidory krojone z puszki · Oliwki czarne (np. Kalamata) · Kapurki

Prosta i szybka wersja dorsza z piekarnika, zapieczonego razem z ulubionymi warzywami. Idealna na szybki obiad w tygodniu.

Filet z dorsza · Cukinia · Papryka czerwona · Pomidorki koktajlowe

Klasyczny przepis na soczystego dorsza pieczonego w piekarniku, doprawionego cytryną, świeżymi ziołami i masłem. Proste, ale eleganckie danie.

Filet z dorsza · Cytryna · Masło · Świeży koperek

Kreatywna wariacja na temat ryby po grecku, wzbogacona o słodycz jabłka i dodatkowe warzywa korzeniowe, nadające daniu głębszy smak i aromat.

Filet z łososia lub innej tłustszej ryby · Marchew · Pietruszka (korzeń) · Seler (korzeń)

Tradycyjna ryba po grecku, pieczona lub duszona w aromatycznym sosie warzywnym z marchewki, pietruszki, selera i cebuli, doprawiona koncentratem pomidorowym i przyprawami. Danie podawane na zimno lub ciepło.

Filet z dorsza lub innej białej ryby · Marchew · Pietruszka (korzeń) · Seler (korzeń)

Wariacja na temat pieczonego indyka z dodatkiem słodko-kwaśnych jabłek i cierpkiej żurawiny, inspirowana tradycjami Małopolski.

Udka i podudzia z indyka · Jabłka (np. Szara Reneta) · Świeża lub suszona żurawina · Cebula

Uproszczona wersja pieczonego indyka, idealna na szybki obiad. Używamy piersi z indyka dla krótszego czasu pieczenia, aromatyzowana cytryną i ziołami.

Pierś z indyka bez kości · Oliwa z oliwek · Cytryna · Czosnek

Klasyczny, soczysty indyk pieczony w całości, aromatyzowany ziołami i warzywami korzeniowymi. Idealny na uroczyste okazje.

Cały indyk · Masło · Cebula · Marchew

Kreatywna interpretacja kaczki z pomarańczami, z dodatkiem sosu sojowego, imbiru i chili, nadająca daniu lekko azjatycki charakter.

Udka z kaczki · Pomarańcze · Sos sojowy · Miód