Pulpety Koperkowe z Indyka w Sosie Śmietanowo-Cytrynowym
70% autentyczne · Fusion
Lżejsza wersja pulpetów z chudego mięsa indyka, wzbogacona o nutę cytryny w kremowym sosie koperkowym. Idealne dla osób dbających o linię.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso mielone z indyka500g
- Bułka kajzerka1 sztuka
- Mleko100 ml
- Jajko1 sztuka
- Cebula1 mała
- Czosnek1 ząbek
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Mąka pszenna2 łyżki
- Bulion drobiowy400 ml
- Śmietana 30%100 ml
- Sok z cytryny1 łyżka
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Świeży koperekpół pęczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Namocz bułkę w mleku, odciśnij. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Zeszklij na połowie oliwy.
- 2
Wymieszaj mięso indyka, odciśniętą bułkę, jajko, zeszkloną cebulę z czosnkiem, sól i pieprz. Uformuj pulpety.
- 3
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Obsmaż pulpety z każdej strony. Przełóż na talerz.
- 4
Na patelni rozpuść masło. Dodaj mąkę, smaż minutę. Stopniowo wlewaj bulion, mieszając. Zagotuj.
- 5
Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę, sok i skórkę z cytryny, posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- 6
Włóż pulpety do sosu. Duś pod przykryciem przez około 20 minut, aż będą gotowe.
