Klasyczny Kurczak po Toskańsku
Danie tradycyjne · Włoska
Tradycyjna wersja kurczaka po toskańsku z kremowym sosem śmietanowym, szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem. Danie pełne smaku i aromatu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- pierś z kurczaka600g
- śmietana 30%200ml
- szpinak świeży150g
- suszony pomidor w oleju100g
- czosnek3 ząbki
- cebula1 sztuka
- bulion drobiowy100ml
- oliwa z oliwek2 łyżki
- parmezan starty50g
- sóldo smaku
- pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- 3
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Obsmaż kurczaka na złoty kolor. Zdejmij z patelni.
- 4
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 5
Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez 2 minuty.
- 6
Wlej bulion drobiowy, zagotuj i zmniejsz ogień.
- 7
Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- 8
Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
- 9
Wrzuć z powrotem kurczaka na patelnię, wymieszaj z sosem.
- 10
Dodaj starty parmezan, wymieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty.
- 11
Podawaj gorące, posypane dodatkowym parmezanem.
