30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczna Szakszuka
Danie tradycyjne · Bliskowschodnia
Tradycyjna szakszuka z pomidorami, papryką i jajkami sadzonymi, doprawiona orientalnymi przyprawami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- pomidory800g
- papryka czerwona2 sztuki
- cebula1 sztuka
- czosnek3 ząbki
- jajka6 sztuk
- oliwa z oliwek3 łyżki
- kumin1 łyżeczka
- papryka słodka1 łyżeczka
- papryka ostra1/2 łyżeczki
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
- świeża kolendrado dekoracji
Kroki
- 1
Posiekaj cebulę i czosnek. Pokrój paprykę w kostkę.
- 2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i paprykę. Smaż przez około 5-7 minut.
- 3
Dodaj pokrojone pomidory (lub passatę pomidorową), kumin, paprykę słodką i ostrą. Dopraw solą i pieprzem. Duś na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
- 4
Zrób wgłębienia w sosie i wbij w nie jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 5-8 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
- 5
Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj natychmiast.
