Klasyczne Leczo z Kiełbasą
Danie tradycyjne · Węgierska
Tradycyjne węgierskie leczo z grubą kiełbasą, papryką i pomidorami, gotowane powoli dla głębokiego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kiełbasa węgierska (csabai lub lori)500g
- Papryka czerwona2 sztuki
- Papryka zielona2 sztuki
- Pomidory400g
- Cebula2 sztuki
- Czosnek3 ząbki
- Smalec lub olej2 łyżki
- Papryka słodka mielona2 łyżeczki
- Papryka ostra mielona1/2 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz mielonydo smaku
- Woda100 ml
Kroki
- 1
Kiełbasę pokrój w grube plastry. Cebulę posiekaj. Papryki oczyść i pokrój w paski. Pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę.
- 2
Na smalcu lub oleju zeszklij cebulę. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż się lekko zarumieni.
- 3
Dodaj słodką i ostrą paprykę mieloną, szybko wymieszaj i zdejmij z ognia, aby przyprawy się nie przypaliły.
- 4
Dodaj papryki pokrojone w paski, pomidory, posiekany czosnek, sól i pieprz. Wlej wodę.
- 5
Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje.
- 6
Podawaj gorące, najlepiej z pieczywem.
