75 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Leczo z Kiełbasą i Wędzonym Boczkiem
80% autentyczne · Regionalna (Polska/Węgry)
Bogatsza wersja leczo z dodatkiem wędzonego boczku dla głębszego aromatu i smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kiełbasa wędzona (np. śląska)300g
- Boczek wędzony150g
- Papryka czerwona2 sztuki
- Papryka zielona1 sztuka
- Pomidory300g
- Cebula2 sztuki
- Czosnek2 ząbki
- Olej lub smalec1 łyżka
- Papryka słodka mielona1.5 łyżeczki
- Majeranek1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz mielonydo smaku
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Boczek pokrój w kostkę i wytop tłuszcz na patelni. Wyjmij skwarki. Na wytopionym tłuszczu podsmaż pokrojoną w plastry kiełbasę.
- 2
Dodaj pokrojoną cebulę i zeszklij. Dodaj pokrojone w paski papryki i smaż przez około 7-10 minut.
- 3
Dodaj pokrojone pomidory, posiekany czosnek, paprykę słodką, majeranek, sól i pieprz. Wlej wodę.
- 4
Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 50-60 minut, aż warzywa będą miękkie.
- 5
Dodaj wytopione skwarki z boczku. Wymieszaj i podawaj gorące.
