Szybkie Szare Kluski z Gotowanych Ziemniaków
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja szarych klusek, przygotowana wyłącznie z gotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej. Szybsza w przygotowaniu, zachowuje charakterystyczny smak.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki gotowane1 kg
- Mąka ziemniaczanaok. 1.5 szklanki
- Sóldo smaku
- Masłodo polania
- Pietruszka świeżado posypania
Kroki
- 1
Ugotuj ziemniaki do miękkości, odcedź i przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz. Ostudź.
- 2
Do ciepłych ziemniaków dodaj sól i stopniowo dodawaj mąkę ziemniaczaną, wyrabiając gładkie, zwarte ciasto. Konsystencja powinna być podobna do ciasta na kopytka.
- 3
Z ciasta formuj małe, nieregularne kluseczki lub wałeczki.
- 4
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kluski partiami i gotuj ok. 3-5 minut od wypłynięcia.
- 5
Ugotowane kluski wyjmij łyżką cedzakową. Podawaj polane roztopionym masłem i posypane posiekaną natką pietruszki.
