Ciasto ze Śliwkami i Kruszonką na Maślance
80% autentyczne · Polska
Wilgotne ciasto ucierane na maślance z dodatkiem śliwek, zwieńczone chrupiącą kruszonką. Bogatsza wersja klasycznego ciasta.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna300 g
- cukier200 g
- maślanka250 ml
- masło150 g
- jajka3 szt.
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- soda oczyszczona0.5 łyżeczki
- świeże śliwki700 g
- masło do kruszonki75 g
- mąka do kruszonki150 g
- cukier do kruszonki75 g
- sólszczypta
Kroki
- 1
Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę wyłóż papierem do pieczenia.
- 2
Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
- 3
Przygotuj kruszonkę: zimne masło, mąkę i cukier zagnieć palcami na kruszonkę. Wstaw do lodówki.
- 4
Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym dodaniu.
- 5
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- 6
Do masy maślanej dodawaj na przemian suche składniki i maślankę, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj tylko do połączenia.
- 7
Połowę ciasta wyłóż do formy, ułóż na nim śliwki (skórką do dołu), przykryj resztą ciasta. Na wierzchu równomiernie rozłóż kruszonkę.
- 8
Piecz przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie czysty.
- 9
Ostudź przed podaniem.
