Klasyczny Miodownik
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny, warstwowy ciasto miodowe z kremem śmietankowym lub budyniowym, często z dodatkiem orzechów.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Miód250 g
- Cukier150 g
- Masło125 g
- Jajka3 szt.
- Mąka pszenna500 g
- Soda oczyszczona1 łyżeczka
- Śmietana kremówka500 ml
- Cukier puder100 g
- Orzechy włoskie100 g
- Sólszczypta
- Wodanie dotyczy
Kroki
- 1
Rozpuść miód, cukier i masło w garnku na małym ogniu. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- 2
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Wsyp sodę oczyszczoną i ponownie wymieszaj.
- 3
Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając gładkie, elastyczne ciasto. Podziel na 4-5 części.
- 4
Każdą część rozwałkuj cienko na papierze do pieczenia i piecz w 180°C przez około 5-7 minut, aż będą lekko złociste.
- 5
Przygotuj krem: ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywną masę.
- 6
Przełóż upieczone placki kremem, posypując posiekanymi orzechami między warstwami.
- 7
Wierzch ciasta również posmaruj kremem i posyp orzechami. Odstaw do lodówki na kilka godzin do nasączenia.
