40 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Pizza Bianca na Cienkim Cieście z Ricottą i Szpinakiem
70% autentyczne · Włoska
Biała pizza bez sosu pomidorowego, z kremową ricottą, delikatnym szpinakiem i czosnkiem na cienkim, chrupiącym cieście.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna typu 00500g
- Drożdże świeże25g
- Ciepła woda300ml
- Sól10g
- Oliwa z oliwek extra virgin2 łyżki
- Ricotta250g
- Świeży szpinak200g
- Czosnek2 ząbki
- Oliwa z oliwek extra virgin (do skropienia)2 łyżki
- Gałka muszkatołowa (szczypta)1 szczypta
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie na Klasyczną Pizzę Margherita.
- 2
Przygotuj farsz: W misce wymieszaj ricottę z przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Dodaj umyty i osuszony szpinak.
- 3
Formowanie pizzy: Podziel ciasto na 4 części i rozciągnij na cienkie placki.
- 4
Dodaj składniki: Rozprowadź na cieście mieszankę ricotty ze szpinakiem i czosnkiem.
- 5
Pieczenie: Piecz w maksymalnie nagrzanym piekarniku (250-270°C) przez około 8-12 minut.
- 6
Wykończenie: Po wyjęciu z piekarnika skrop oliwą z oliwek.
