Kurczak "Marry Me" z Kalamata i Szpinakiem
75% autentyczne · Śródziemnomorska
Wariacja kurczaka "Marry Me" z dodatkiem oliwek Kalamata i świeżego szpinaku, inspirowana kuchnią śródziemnomorską. Sos jest lekko pikantny i pełen smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka4 sztuki
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Czosnek, posiekany3 ząbki
- Suszone pomidory w oleju, posiekane1/4 szklanki
- Oliwki Kalamata, bez pestek, przekrojone na pół1/2 szklanki
- Świeży szpinak2 szklanki
- Śmietana 30%1 szklanka
- Bulion drobiowy1/2 szklanki
- Parmezan, starty1/3 szklanki
- Płatki chili (opcjonalnie)1/4 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Świeże oregano, do dekoracjido dekoracji
Kroki
- 1
Przyprawić piersi kurczaka solą i pieprzem.
- 2
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Obsmażyć kurczaka z obu stron na złoty kolor. Odłożyć na talerz.
- 3
Na tej samej patelni zeszklić czosnek, około 1 minutę.
- 4
Dodać suszone pomidory i oliwki Kalamata. Smażyć przez 1 minutę.
- 5
Dodać szpinak i gotować, aż zwiędnie.
- 6
Wlać bulion drobiowy i śmietanę. Dodać płatki chili (jeśli używasz). Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- 7
Dodać parmezan i mieszać, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
- 8
Włożyć kurczaka z powrotem na patelnię z sosem. Gotować przez 5-7 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
- 9
Posypać świeżym oregano przed podaniem.
