Krem Pomidorowy z Pieczoną Papryką i Chili
60% autentyczne · Fusion
Intrygująca wariacja na temat kremu pomidorowego z dodatkiem pieczonej czerwonej papryki dla słodyczy i nuty chili dla pikantności. Wyjątkowy smak dla odważnych.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pomidory1 kg
- Czerwona papryka2 sztuki
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Bulion warzywny500 ml
- Mleczko kokosowe (opcjonalnie)50 ml
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Chili (świeże lub suszone)1/2 - 1 sztuka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodaw razie potrzeby
Kroki
- 1
Paprykę przekrój, usuń gniazda nasienne. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą. Piecz w 200°C przez około 25 minut, aż skórka się przypiecze.
- 2
Upieczoną paprykę przełóż do miski, przykryj folią na 10 minut, następnie obierz ze skórki.
- 3
Cebulę i czosnek posiekaj. W garnku rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę i czosnek.
- 4
Dodaj pomidory, upieczoną paprykę, bulion i posiekane chili. Gotuj przez 20 minut.
- 5
Zblenduj zupę na gładki krem.
- 6
Dodaj mleczko kokosowe (jeśli używasz), dopraw solą i pieprzem. Podgrzewaj.
- 7
Podawaj gorącą.
