DishkinDishkin
Wstecz
Tradycyjne Kopytka
45 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Dania głównePierogi i kluski

Tradycyjne Kopytka

Danie tradycyjne · Polska

Klasyczne polskie kopytka, przygotowane z ziemniaków i mąki, podawane tradycyjnie z okrasą lub sosem.

Oceń ten przepis

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.

Brak ocen.

Składniki

  • Ziemniaki1 kg
  • Mąka pszennaok. 2 szklanki
  • Jajko1 sztuka
  • Sóldo smaku
  • Boczek100 g
  • Cebula1 sztuka

Kroki

  1. 1

    Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przeciśnij przez praskę.

  2. 2

    Do ciepłych ziemniaków dodaj jajko, sól i stopniowo mąkę, wyrabiając gładkie ciasto.

  3. 3

    Podziel ciasto na części, każdą rozwałkuj na grubość ok. 1-1.5 cm i pokrój na romby.

  4. 4

    Gotuj kopytka we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 2-3 minuty od wypłynięcia.

  5. 5

    W międzyczasie podsmaż pokrojony boczek z cebulą.

  6. 6

    Wyjmij kopytka łyżką cedzakową, polej okrasą z boczku i cebuli.

Podobne przepisy

Mogą Ci się też spodobać te przepisy Dishkin.