25 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
180 kcalKalorie
22 gBiałko
18 gWęglowodany
3 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Ceviche z Dorszka po Meksykańsku z Mango
65% autentyczne · Meksykańska / Fusion
Wariacja ceviche z dorsza z nutą słodyczy mango, ostrością papryczki habanero i orzeźwiającym smakiem cytrusów. Wyraziste i egzotyczne.
Składniki
Porcje4
- Filet z dorsza500g
- Sok ze świeżych limonek100ml
- Sok ze świeżych pomarańczy50ml
- Czerwona cebula1/2 sztuki
- Dojrzałe mango1 sztuka
- Papryczka chili (np. habanero)1/4 - 1/2 sztuki
- Świeża kolendra1/2 pęczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Dorsza pokrój w kostkę ok. 1.5 cm.
- 2
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- 3
Mango obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości co ryba.
- 4
Chili drobno posiekaj (ostrożnie, usuń nasiona i błonki dla mniejszej ostrości).
- 5
Kolendrę posiekaj.
- 6
W misce wymieszaj rybę z sokiem z limonki i pomarańczy. Odstaw na 10-15 minut, aż ryba się zetnie.
- 7
Dodaj cebulę, mango, chili i kolendrę. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
- 8
Podawaj natychmiast.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
