Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Ceviche z Dorszka
Danie tradycyjne · Peruwiańska
Tradycyjne ceviche z kawałków świeżego dorsza marynowanego w soku z limonki z dodatkiem cebuli, kolendry i chili. Danie jest orzeźwiające i lekko pikantne.
Składniki
- Filet z dorsza500g
- Sok ze świeżych limonek200ml
- Czerwona cebula1 sztuka
- Świeża kolendra1 pęczek
- Papryczka chili (np. ají amarillo lub jalapeño)1-2 sztuki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Filet z dorsza oczyść i pokrój w kostkę o boku ok. 1.5 cm.
- 2
Cebulę pokrój w cienkie piórka, a chili drobno posiekaj (usuń nasiona, jeśli wolisz mniej pikantne).
- 3
Kolendrę posiekaj.
- 4
W misce wymieszaj kawałki dorsza z sokiem z limonki. Upewnij się, że ryba jest całkowicie zanurzona w soku.
- 5
Odstaw do lodówki na około 15-20 minut, aż ryba zmieni kolor na biały i stanie się nieprzezroczysta.
- 6
Dodaj pokrojoną cebulę, chili i posiekaną kolendrę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj.
- 7
Podawaj natychmiast, najlepiej schłodzone.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
