Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Chleb orkiszowy z suszonymi pomidorami i ziołami
60% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat chleba orkiszowego, wzbogacona o intensywny smak suszonych pomidorów i aromatyczne zioła. Idealny jako dodatek do dań lub samodzielna przekąska.
Składniki
- Mąka orkiszowa pełnoziarnista400g
- Mąka orkiszowa chlebowa100g
- Zakwas orkiszowy80g
- Ciepła woda280ml
- Sól10g
- Suszone pomidory w oleju50g
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek)2 łyżki posiekane
- Oliwa z suszonych pomidorów1 łyżka
Kroki
- 1
Przygotuj zakwas orkiszowy dzień wcześniej.
- 2
Posiekaj suszone pomidory i zioła.
- 3
W dużej misce wymieszaj obie mąki, zakwas, ciepłą wodę, sól i oliwę z pomidorów.
- 4
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- 5
Dodaj posiekane pomidory i zioła, wyrabiaj jeszcze przez 2 minuty, aby równomiernie je rozprowadzić.
- 6
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 3-4 godziny w ciepłe miejsce.
- 7
Uformuj bochenek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 8
Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 1-1.5 godziny.
- 9
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- 10
Piecz chleb przez około 40-45 minut w temperaturze 200°C, aż będzie dobrze wypieczony.
- 11
Ostudź na kratce.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
