Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Chleb Ziarnisty z Suszonymi Pomidorami i Ziołami
60% autentyczne · Włoska inspiracja
Kreatywna wariacja na temat chleba z ziarnami, wzbogacona o intensywny smak suszonych pomidorów i aromatyczne zioła prowansalskie.
Składniki
- Mąka pszenna chlebowa (typ 650)400g
- Mąka pełnoziarnista100g
- Drożdże świeże15g
- Ciepła woda300ml
- Suszone pomidory w oleju50g
- Ziarna słonecznika30g
- Ziarna dyni20g
- Zioła prowansalskie1 łyżeczka
- Sól10g
Kroki
- 1
Rozpuść świeże drożdże w ciepłej wodzie z odrobiną cukru (nie podano cukru, ale jest to typowe dla aktywacji drożdży). Odstaw na 10 minut.
- 2
W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mąki, sól i zioła prowansalskie.
- 3
Dodaj zaczyn drożdżowy, posiekane suszone pomidory i ziarna. Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut.
- 4
Przełóż ciasto do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1.5 godziny do podwojenia objętości.
- 5
Uformuj bochenek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
- 6
Rozgrzej piekarnik do 210°C. Piecz chleb przez 40-45 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- 7
Studź na kratce.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
