Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Sałatka Nicejska
Danie tradycyjne · Francuska
Tradycyjna sałatka nicejska, pełna świeżych warzyw, tuńczyka, jajek i anchois, polana lekkim winegretem.
Składniki
- Tuńczyk w oleju (najlepiej w kawałkach)200g
- Jajka4 szt.
- Fasolka szparagowa200g
- Pomidorki koktajlowe200g
- Oliwki Niçoise (lub Kalamata)100g
- Fileciki anchois6 szt.
- Sałata (np. rzymska lub mieszanka)1 główka
- Cebula czerwona (opcjonalnie)1/2 szt.
- Ziemniaki (małe, gotowane)2 szt.
- Oliwa z oliwek extra virgin6 łyżek
- Ocet winny (czerwony lub biały)2 łyżki
- Musztarda Dijon1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Ugotuj jajka na twardo (ok. 10 minut), ostudź i obierz.
- 2
Fasolkę szparagową ugotuj na parze lub w osolonej wodzie al dente (ok. 5-7 minut), następnie schłodź w zimnej wodzie.
- 3
Przygotuj sos winegret: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny, musztardę Dijon, sól i pieprz.
- 4
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- 5
Tuńczyka odsącz z oleju.
- 6
Na talerzu ułóż liście sałaty. Rozłóż na nich fasolkę szparagową, pomidorki, kawałki tuńczyka, przekrojone na pół jajka, oliwki i fileciki anchois.
- 7
Polej całość przygotowanym sosem winegret.
- 8
Opcjonalnie dodaj cienko pokrojoną czerwoną cebulę i ugotowane ziemniaki pokrojone w plastry.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
