Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna niemiecka sałatka ziemniaczana
Danie tradycyjne · Niemiecka
Tradycyjna niemiecka sałatka ziemniaczana, przygotowywana z gotowanych ziemniaków, boczku, cebuli i kwaśnego dressingu na bazie octu i oleju. Podawana często na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Składniki
- Ziemniaki (typ sałatkowy)1 kg
- Boczek wędzony150 g
- Cebula czerwona1 sztuka
- Ocet winny (biały)4 łyżki
- Olej roślinny (np. rzepakowy)3 łyżki
- Bulion warzywny lub mięsny (ciepły)100 ml
- Musztarda Dijon1 łyżeczka
- Cukier1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- Natka pietruszki (do dekoracji)2 łyżki posiekanej
Kroki
- 1
Ziemniaki umyj, ugotuj w osolonej wodzie w mundurkach do miękkości. Odcedź, lekko przestudź, obierz i pokrój w grube plastry.
- 2
Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni na chrupko. Odcedź z nadmiaru tłuszczu.
- 3
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- 4
W misce wymieszaj ocet, olej, ciepły bulion, musztardę i cukier. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Ciepłe ziemniaki przełóż do dużej miski. Polej przygotowanym dressingiem, delikatnie wymieszaj. Dodaj podsmażony boczek i cebulę. Ponownie delikatnie wymieszaj.
- 6
Odstaw sałatkę na co najmniej 15-20 minut, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
