45 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
150 kcalKalorie
3 gBiałko
15 gWęglowodany
8 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Zupa Krem z Buraków
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny, aksamitny krem z buraków, doprawiony czosnkiem i majerankiem, podawany z kleksem śmietany i świeżym koperkiem.
Składniki
Porcje4
- Buraki1 kg
- Bulion warzywny lub drobiowy1.5 l
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Śmietana 18%100 ml
- Majeranek1 łyżeczka
- Sok z cytryny1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Buraki obierz, umyj i pokrój w kostkę.
- 2
Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę i czosnek.
- 4
Dodaj pokrojone buraki, zalej bulionem. Gotuj do miękkości buraków (około 20-30 minut).
- 5
Zdejmij z ognia, dopraw solą, pieprzem, majerankiem i sokiem z cytryny.
- 6
Zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
- 7
Dodaj śmietanę, wymieszaj i podgrzej, ale nie gotuj.
- 8
Podawaj gorącą, udekorowaną kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
