Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Zupa Krem z Groszku i Mięty
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna, aksamitna zupa krem przygotowana ze świeżego groszku, wzbogacona o świeżą miętę, podana z chrupiącymi grzankami.
Składniki
- Groszek zielony (świeży lub mrożony)500 g
- Świeża mięta1 pęczek
- Bulion warzywny lub drobiowy1 litr
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Śmietana 30%100 ml
- Masło2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Chleb (na grzanki)kilka kromek
Kroki
- 1
Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę z czosnkiem.
- 2
Dodaj groszek (jeśli używasz mrożonego, nie musisz go wcześniej rozmrażać) i zalej bulionem. Gotuj przez około 10-15 minut, aż groszek będzie miękki.
- 3
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj większość liści mięty (zachowaj kilka do dekoracji). Zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
- 4
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej zupę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- 5
Przygotuj grzanki: pokrój chleb w kostkę i podsmaż na suchej patelni lub w piekarniku na złoty kolor.
- 6
Zupę przelej do miseczek, udekoruj pozostałymi liśćmi mięty i podawaj z grzankami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
