Klasyczny Lassi Mango

Elegancka wersja lassi mango z dodatkiem aromatycznego szafranu i chrupiących pistacji.

Dojrzałe mango (puree) · Jogurt naturalny (pełnotłusty) · Mleko · Cukier

Tradycyjne danie kuchni indyjskiej, gdzie delikatne kawałki kurczaka są duszone w bogatym, kremowym sosie na bazie dojrzałych mango, mleczka kokosowego i aromatycznych przypraw.

Pierś z kurczaka · Dojrzałe mango · Mleczko kokosowe · Cebula

Uproszczona wersja lassi mango, idealna, gdy masz mało czasu, ale chcesz cieszyć się smakiem mango.

Nektar mango · Jogurt naturalny · Miód lub syrop klonowy · Woda

Tradycyjne indyjskie danie z kurczaka w kremowym, łagodnym sosie na bazie jogurtu, orzechów i przypraw. Bogate w smaku i aromacie.

pierś z kurczaka · jogurt naturalny · migdały · cebula

Tradycyjny indyjski chlebek naan z dodatkiem świeżego czosnku i kolendry, pieczony w piecu tandoor lub na patelni.

mąka pszenna · jogurt naturalny · drożdże suche · cukier

Tradycyjny, chrupiący naleśnik z ryżu i soczewicy, nadziewany pikantnymi ziemniakami z przyprawami. Podawany z sambarem i chutney.

Ryż (np. Idli Rice) · Urad Dal (czarna soczewica) · Nasiona kozieradki · Ziemniaki

Tradycyjne Vindaloo z kurczaka, charakteryzujące się intensywnym, pikantnym i kwaśnym smakiem, uzyskiwanym dzięki marynacie z octu i mieszanki przypraw. Danie jest bogate w aromaty i głębokie smaki.

Kurczak (udka lub pierś) · Ocet winny biały · Cebula · Czosnek

Tradycyjny, aromatyczny biryani z jagnięciną, przygotowywany warstwowo z ryżem basmati, marynowanym mięsem i przyprawami, gotowany na wolnym ogniu dla głębi smaku.

Jagnięcina (łopatka lub udziec), pokrojona w kostkę · Ryż basmati · Jogurt naturalny · Cebula, cienko pokrojona