Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Zupa z Czerwonej Soczewicy z Mleczkiem Kokosowym i Curry
70% autentyczne · Fusion
Egzotyczna wariacja na temat zupy z czerwonej soczewicy, wzbogacona o kremowe mleczko kokosowe i aromatyczną pastę curry. Ciepły, lekko pikantny smak.
Składniki
- Czerwona soczewica200g
- Mleczko kokosowe200ml
- Bulion warzywny800ml
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Świeży imbirkawałek ok. 2 cm
- Pasta curry (czerwona lub żółta)1-2 łyżki
- Oliwa z oliwek1 łyżka
- Sok z limonkido smaku
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Świeża kolendrado dekoracji
Kroki
- 1
Soczewicę przepłucz pod bieżącą wodą.
- 2
Cebulę i czosnek posiekaj. Imbir zetrzyj na tarce.
- 3
W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj czosnek, imbir i pastę curry, smaż przez minutę.
- 4
Wsyp soczewicę, zalej bulionem. Doprowadź do wrzenia.
- 5
Zmniejsz ogień, gotuj pod przykryciem ok. 20 minut, aż soczewica będzie miękka.
- 6
Dodaj mleczko kokosowe, wymieszaj. Podgrzewaj jeszcze przez 5 minut, nie doprowadzając do silnego wrzenia.
- 7
Zblenduj zupę na gładki krem.
- 8
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki do smaku.
- 9
Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
