Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Curry z Soczewicy i Batatów z Mleczkiem Kokosowym i Orzeszkami Ziemnymi
70% autentyczne · Tajsko-indyjska fuzja
Wariacja na temat klasycznego curry, wzbogacona o kremowe mleczko kokosowe i chrupiące orzeszki ziemne dla dodatkowej tekstury i smaku.
Składniki
- Czerwona soczewica200g
- Bataty500g
- Mleczko kokosowe pełnotłuste400ml
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Imbir świeży2 cm kawałek
- Pasta curry czerwona1-2 łyżki
- Olej kokosowy2 łyżki
- Bulion warzywny200ml
- Sok z limonki1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Orzeszki ziemne niesolone, prażone50g
- Świeża kolendra do dekoracjigarść
Kroki
- 1
Soczewicę przepłucz. Bataty obierz i pokrój w kostkę.
- 2
Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej olej kokosowy. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i imbir, smaż minutę.
- 4
Dodaj pastę curry, smaż przez minutę, aż będzie aromatyczna.
- 5
Dodaj soczewicę, bataty, mleczko kokosowe i bulion warzywny. Dopraw solą i pieprzem.
- 6
Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 25-30 minut, aż soczewica i bataty będą miękkie.
- 7
Dodaj sok z limonki, wymieszaj. Dopraw do smaku.
- 8
Podawaj gorące, posypane prażonymi orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
