Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Mujadara z Pieczoną Dynią i Orzechami
60% autentyczne · Bliskowschodnia / Fusion
Kreatywna wariacja na temat mujadary, z dodatkiem słodkiej pieczonej dyni i chrupiących orzechów dla dodatkowej tekstury i smaku.
Składniki
- zielona lub brązowa soczewica1 szklanka
- ryż basmati1 szklanka
- dynia piżmowa1.5 szklanki (pokrojona w kostkę)
- duże cebule2 sztuki
- oliwa z oliwek1/4 szklanki
- orzechy włoskie1/2 szklanki (posiekane)
- woda2.5 szklanki
- sóldo smaku
- czarny pieprzdo smaku
- świeża miętado dekoracji
Kroki
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię pokrój w kostkę, wymieszaj z 1 łyżką oliwy, solą i pieprzem. Piecz przez 25-30 minut, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
- 2
W międzyczasie przepłucz soczewicę i ryż.
- 3
Cebule pokrój w cienkie piórka. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Smaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie głęboko złocista i skarmelizowana. Odłóż na bok.
- 4
W garnku połącz soczewicę, ryż, wodę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 20 minut.
- 5
Dodaj ugotowaną soczewicę i ryż do miski. Delikatnie wmieszaj pieczoną dynię i połowę skarmelizowanej cebuli.
- 6
Na suchej patelni podpraż posiekane orzechy włoskie, aż lekko się zarumienią.
- 7
Podawaj mujadarę posypaną pozostałą skarmelizowaną cebulą, podprażonymi orzechami i świeżą miętą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
