Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Rendang z Kurczaka z Dodatkiem Nasion
60% autentyczne · Indonezyjska (Fusion)
Kreatywna wariacja na temat rendangu, wykorzystująca kurczaka zamiast wołowiny i wzbogacona o prażone nasiona dla dodatkowej tekstury i smaku.
Składniki
- Pierś z kurczaka1 kg
- Mleko kokosowe800 ml
- Pasta rendang (gotowa)3 łyżki
- Cebula1 sztuka
- Czosnek4 ząbki
- Trawa cytrynowa1 łodyga
- Nasiona kolendry1 łyżka
- Nasiona sezamu1 łyżka
- Sóldo smaku
- Woda50 ml
- Olej roślinny1 łyżka
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka na kawałki.
- 2
Posiekaj cebulę i czosnek.
- 3
Na suchej patelni upraż nasiona kolendry i sezamu, aż lekko zbrązowieją i uwolnią aromat. Odstaw.
- 4
Rozgrzej olej w garnku. Zeszklij cebulę i czosnek.
- 5
Dodaj pastę rendang, lekko podsmaż.
- 6
Dodaj kurczaka i obsmaż z każdej strony.
- 7
Dodaj mleko kokosowe, wodę, trawę cytrynową (lekko rozgniecioną).
- 8
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 45-60 minut, aż kurczak będzie ugotowany, a sos zgęstnieje.
- 9
Usuń trawę cytrynową. Dodaj uprażone nasiona. Dopraw solą do smaku.
- 10
Podawaj gorący.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
