Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Mujadara
Danie tradycyjne · Bliskowschodnia
Tradycyjne danie z soczewicy i ryżu, bogato doprawione karmelizowaną cebulą. Klasyka kuchni bliskowschodniej.
Składniki
- zielona lub brązowa soczewica1 szklanka
- ryż basmati1 szklanka
- duże cebule3 sztuki
- oliwa z oliwek1/4 szklanki
- woda2.5 szklanki
- sóldo smaku
- czarny pieprzdo smaku
- świeża pietruszkado dekoracji
Kroki
- 1
Przepłucz soczewicę i ryż pod zimną wodą.
- 2
Cebule pokrój w cienkie piórka.
- 3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie głęboko złocista i skarmelizowana (około 20-30 minut). Wyjmij około 1/3 cebuli i odłóż na bok do dekoracji. Pozostałą cebulę pozostaw na patelni.
- 4
Dodaj przepłukaną soczewicę do cebuli na patelni. Zalej wodą, dodaj sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 20 minut.
- 5
Dodaj przepłukany ryż do garnka z soczewicą. Wymieszaj, doprowadź ponownie do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez kolejne 15-20 minut, lub aż ryż i soczewica będą miękkie, a woda wchłonięta.
- 6
Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
- 7
Przed podaniem delikatnie wymieszaj widelcem. Podawaj posypane odłożoną skarmelizowaną cebulą i świeżą pietruszką.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
