Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Paprykarz z Kurczaka po Wiedeńsku (z dodatkiem śmietany)
60% autentyczne · Austriacka / Polska
Wariacja paprykarza z kurczaka z nutą kuchni wiedeńskiej, wzbogacona o śmietanę dla kremowej konsystencji.
Składniki
- Ryż (np. arborio lub długoziarnisty)200 g
- Pierś z kurczaka400 g
- Cebula1 sztuka
- Papryka czerwona1 sztuka
- Śmietana 18%200 ml
- Masło2 łyżki
- Bulion drobiowy150 ml
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz biały mielonydo smaku
- Natka pietruszki lub koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Ryż ugotuj al dente.
- 2
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i białym pieprzem.
- 3
Cebulę i paprykę pokrój w kostkę.
- 4
Na patelni rozgrzej masło. Zeszklij cebulę, dodaj paprykę i smaż przez 5 minut.
- 5
Dodaj kurczaka i obsmaż z każdej strony.
- 6
Posyp kurczaka mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 7
Stopniowo wlewaj gorący bulion, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj chwilę.
- 8
Dodaj śmietanę, wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
- 9
Dodaj ugotowany ryż, delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 10
Podawaj posypane świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
