Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Rolada z Boczku z Jabłkami i Śliwkami
60% autentyczne · Polska
Kreatywna wersja rolady z boczku z dodatkiem słodko-kwaśnych jabłek i suszonych śliwek, które nadają jej wyjątkowego, owocowego aromatu.
Składniki
- Boczek surowy bez kości1.2 kg
- Jabłka2 sztuki
- Śliwki suszone100 g
- Cebula1 sztuka
- Tymianek świeży2 gałązki
- Sól1 łyżka
- Pieprz czarny mielony1 łyżeczka
- Woda100 ml
Kroki
- 1
Boczek umyj, osusz. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w grube plastry. Śliwki namocz w ciepłej wodzie przez 15 minut, odcedź. Cebulę pokrój w piórka.
- 2
Na środku boczku ułóż warstwę jabłek, śliwek i cebuli. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj listki tymianku.
- 3
Zwiń boczek w roladę, owiń nicią kuchenną.
- 4
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż roladę w naczyniu żaroodpornym. Podlej wodą.
- 5
Piecz przez około 2 - 2.5 godziny, aż mięso będzie miękkie, a skórka chrupiąca. W trakcie pieczenia polewaj roladę wytapiającym się tłuszczem.
- 6
Odstaw na 10 minut przed krojeniem.
- 7
Pokrój w plastry i podawaj.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
