Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybka Wołowina po syczuańsku
75% autentyczne · Chińska (adaptacja)
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Zachowuje charakterystyczny smak, ale z mniejszą liczbą składników i krótszym czasem przygotowania.
Składniki
- Wołowina (np. ligawa)400g
- Sos sojowy3 łyżki
- Ocet ryżowy1.5 łyżki
- Cukier1 łyżeczka
- Mąka kukurydziana1 łyżka
- Płatki chili1 łyżeczka (lub więcej)
- Proszek z pieprzu syczuańskiego1/2 łyżeczki
- Czosnek2 ząbki
- Olej roślinny2 łyżki
- Papryka (dowolny kolor)1/2 sztuki
- Cebula1/2 sztuki
- Zielona cebulka1 sztuka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Woda2 łyżki
Kroki
- 1
Wołowinę pokrój w cienkie paski. Wymieszaj z mąką kukurydzianą, 1 łyżką sosu sojowego i odrobiną oleju. Odstaw na 10 minut.
- 2
W małej misce wymieszaj pozostały sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, płatki chili i proszek z pieprzu syczuańskiego.
- 3
Czosnek posiekaj. Paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Zieloną cebulkę posiekaj.
- 4
Na woku lub patelni rozgrzej olej. Smaż wołowinę na dużym ogniu, aż zmieni kolor. Wyjmij z patelni.
- 5
Na tej samej patelni dodaj czosnek i smaż przez chwilę. Dodaj cebulę i paprykę, smaż 2-3 minuty.
- 6
Wrzuć z powrotem wołowinę. Dodaj przygotowany sos. Smaż, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
- 7
Dodaj posiekaną zieloną cebulkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
