Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Żeberka po amerykańsku w stylu Kansas City z nutą bourbona
85% autentyczne · Amerykańska (regionalna)
Bogate, lekko słodkie i pikantne żeberka w stylu Kansas City, wzbogacone o smak bourbona i melasy.
Składniki
- Żeberka wieprzowe (baby back ribs)1.5 kg
- Sos barbecue (na bazie pomidorów)300 ml
- Bourbon50 ml
- Melasa2 łyżki
- Cukier brązowy2 łyżki
- Musztarda1 łyżka
- Sos Worcestershire1 łyżka
- Czosnek2 ząbki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj sos: w rondelku połącz sos barbecue, bourbon, melasę, cukier brązowy, musztardę, sos Worcestershire i przeciśnięty czosnek. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Natrzyj żeberka solą i pieprzem.
- 3
Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ułóż żeberka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 4
Piecz żeberka przez 2.5-3 godziny, aż będą bardzo miękkie.
- 5
Wyjmij żeberka, posmaruj obficie przygotowanym sosem barbecue. Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C.
- 6
Włóż żeberka z powrotem do piekarnika na 10-15 minut, aż sos się skarmelizuje i lekko przypiecze.
- 7
Wyjmij, odstaw na 10 minut przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
