Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Zupa Krem z Topinamburu
Danie tradycyjne · Polska
Aksamitna i rozgrzewająca zupa krem z topinamburu, doprawiona subtelnymi nutami czosnku i tymianku, podana z chrupiącymi grzankami.
Składniki
- topinambur1 kg
- cebula1 sztuka
- czosnek2 ząbki
- bulion warzywny1 litr
- śmietanka 30%100 ml
- masło2 łyżki
- tymianek świeży2 gałązki
- sóldo smaku
- pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- oliwa z oliwekdo skropienia
- bagietkakilka kromek
Kroki
- 1
Topinambur obierz, umyj i pokrój w kostkę.
- 2
Cebulę i czosnek posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej masło, zeszklij cebulę i czosnek.
- 4
Dodaj topinambur, zalej bulionem warzywnym. Dodaj gałązki tymianku.
- 5
Gotuj pod przykryciem do miękkości topinamburu (około 20-25 minut).
- 6
Usuń gałązki tymianku. Zblenduj zupę na gładki krem.
- 7
Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej, ale nie gotuj.
- 8
Bagietkę pokrój w kromki, podpiecz w piekarniku lub na patelni na złoty kolor.
- 9
Zupę podawaj gorącą, skropioną oliwą z oliwek, z grzankami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
