Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Zupa Dyniowa z Mlekiem Kokosowym i Chili
75% autentyczne · Fusion
Ostra i aromatyczna wersja zupy dyniowej z mlekiem kokosowym, wzbogacona o nutę chili i limonki. Idealna dla miłośników pikantnych smaków.
Składniki
- Dynia (np. Hokkaido)1 kg
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Papryczka chili (świeża lub suszona)1/2 - 1 sztuka
- Mleko kokosowe (pełnotłuste)400 ml
- Bulion warzywny500 ml
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sok z limonki1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej chili (do dekoracji)opcjonalnie
- Wędzona papryka1/2 łyżeczki
Kroki
- 1
Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
- 2
Cebulę i czosnek posiekaj. Papryczkę chili drobno posiekaj (usuń pestki dla mniejszej ostrości).
- 3
W garnku rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i chili, smaż minutę.
- 4
Dodaj pokrojoną dynię i wędzoną paprykę. Smaż przez 5 minut.
- 5
Zalej bulionem, doprowadź do wrzenia, gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
- 6
Zdejmij z ognia, dodaj mleko kokosowe i sok z limonki. Zblenduj na gładki krem.
- 7
Dopraw solą i pieprzem. Podgrzej.
- 8
Podawaj gorącą, opcjonalnie z odrobiną oleju chili.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
