Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Zupa z Czerwonej Soczewicy
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna, sycąca i aromatyczna zupa z czerwonej soczewicy, doprawiona warzywami i przyprawami. Idealna na chłodne dni.
Składniki
- Czerwona soczewica200g
- Marchew1 sztuka
- Seler naciowy1 łodyga
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Bulion warzywny1 litr
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Kurkuma1 łyżeczka
- Kmin rzymski1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Świeża pietruszkado dekoracji
Kroki
- 1
Soczewicę przepłucz pod bieżącą wodą.
- 2
Cebulę, marchew i seler naciowy pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj.
- 3
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, marchew i seler, smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż zmiękną.
- 4
Dodaj czosnek, kurkumę i kmin rzymski, smaż jeszcze przez minutę, aż uwolnią aromat.
- 5
Wsyp przepłukaną soczewicę, zalej bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia.
- 6
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez około 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka.
- 7
Zdejmij z ognia. Zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
- 8
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podgrzej, jeśli jest potrzeba.
- 9
Podawaj gorącą, udekorowaną posiekaną świeżą pietruszką i odrobiną oliwy z oliwek.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
