Estufados

Uma variação moderna do polvo guisado, substituindo a batata tradicional por batata doce para um toque adocicado e adicionando um mix de ervas frescas para um aroma vibrante.

Polvo · Cebola roxa · Alho · Tomate cereja

Uma versão mais rápida do clássico polvo guisado, utilizando polvo já cozido e batatas pré-cozidas para agilizar o processo, mantendo o sabor característico.

Polvo cozido (pré-cozido) · Cebola · Alho · Polpa de tomate

Um guisado rico e saboroso de polvo, cozinhado lentamente com cebola, alho, tomate, pimentão e um toque de vinho tinto, servido com batatas cozidas. Um clássico das ilhas.

Polvo · Cebola · Alho · Tomate pelado

Uma variação picante e saborosa das moelas estufadas, com a adição de chouriço fumado e um toque de malagueta para um sabor mais intenso.

Moelas de galinha · Chouriço fumado · Cebola · Alho

Uma versão mais rápida das moelas estufadas, utilizando moelas pré-cozidas ou cortadas mais finas para reduzir o tempo de cozedura.

Moelas de galinha pré-cozidas · Cebola · Alho · Polpa de tomate

Um prato clássico e reconfortante de moelas de galinha cozinhadas lentamente num molho rico e aromático com tomate, cebola, alho e ervas.

Moelas de galinha · Cebola · Alho · Tomate pelado